레시피292 계란볶음밥 고슬고슬 맛있게 만드는 팁 2가지 계란으로 볶음밥을 만들 때 질척거리거나 부슬거려 실패한 경험 있으신가요? 저도 실패 경험이 많아 어떻게 하면 맛있게 만들 수 있는지 많이 검색도 해보고 시도도 해보았어요. 간단한 레시피이지만 조리 순서에 따라서 맛이 많이 달라지더라고요. 볶음밥이니 고슬고슬하면서도 부드럽게 입에 착 감겨야 하잖아요. 그렇게 경험으로 알게 된 맛있게 만드는 팁 2가지 정도 적어보려고 합니다. 여기에 짜장을 얹어주면 중식 볶음밥 부럽지 않은 계란볶음밥을 완성할 수 있어요. 시작합니다. 1단계 : 준비물(3인분기준) 계란 4개 당근 약간 양파 약간 대파 약간 흰쌀밥 2그릇 치킨스톡 소금 날치알이나 새우등 좀 더 추가하고 싶은 각자의 재료 2단계 : 각종 야채 다지기 당근을 잘게 다져줍니다. 양파도 잘게 잘게 다져줍니다. 대파도.. 2020. 8. 18. 복숭아 예쁘게 깎는법 복숭아 예쁘게 깎는법 요즘 복숭아가 제철이라 참 맛있어요. 말랑한건 말랑한대로 딱딱한건 딱딱한 대로 황도는 황도대로 백도는 백도대로 각각의 특별한 맛이 있습니다. 장마가 길어져서 꽤 비쌀 거라 예상했었는데 생각보다는 박스채로 사 먹을만한 가격대 더라고요. 우린 4 가족이라 1박스 사야 며칠 못 가지만요. 복숭아는 알레르기만 없다면 씻어서 껍질째 먹을 수 있어 좋아요. 먹고 나면 씨앗 말고는 쓰레기가 거의 없다는 게 주부로선 참 좋습니다. 게다가 복숭아 예쁘게 깎는 법을 활용해 주면 씨에 남는 과육도 거의 없이 깔끔하게 깎을 수 있어요. 깎는다기보다는 떼어낸다는 게 맞을 것 같네요. 그럼 복숭아 예쁘게 깎는 법 따라가 볼까요? 1단계 : 씻기 복숭아의 털을 흐르는물에서 손가락으로 살살 문질러 닦습니다. 뽀.. 2020. 8. 17. 비비고 새우 왕교자 냉동 만두 안터지게 찌는 방법 비비고 새우 왕교자 냉동 만두 안터지게 찌는 방법코로나에 장마까지 겹쳐서 외출이 어려운 주말이에요. 늦은 아침을 챙겨먹고 뒹굴다 보니 금새 오후네요. 배고픔은 언제나 때맞춰 찾아옵니다. 출출한 타이밍에 만두를 쪘어요. 어느집이나 냉동실에 냉동만두 한봉지 쯤은 있을 거에요. 저는 많은 만두 브랜드 중에서 비비고 만두를 좋아해 항상 냉동실에 채워두는 편입니다. 평소에 구워먹기도 하고 라면에 넣어 먹기도 하고 만두국을 끓여먹기도 하는데 세상 귀찮을때는 찌는법이 제일 간편합니다. 하지만 냉동만두를 찔때 만두피가 찢어져서 먹기 불편하게 될때가 있어요. 만두피가 찢어지지 않고 원래 모양대로 예쁘게 쪄내는 방법을 소개할게요. 만두와 함께 먹을 소스 만드는 방법도 담았습니다. 찜기 셋팅하기먼저 찜기를 준비합니다. 찜기.. 2020. 8. 15. 곤약 밥 만들기 곤약 쌀 다이어트 칼로리 정보 곤약 밥 만들기 곤약 쌀 다이어트 칼로리 정보 40대에 들어서서 여기저기 아프기 시작하길래 다이어트를 결심했어요. 식단 조절과 가벼운 운동 그리고 다이어트 약의 도움을 조금 받아서 5kg을 감량했네요. 많이는 아니었지만 그 정도만 돼도 걸을 때 숨쉬기가 한결 편해지더군요. 5kg을 감량하고 다시 일반식을 시작하니 빠진 살이 자연스럽게 다시 붙을락 말락 거의 원래 수준으로 복귀전이었어요. 그게 2달 전이네요. 쌀밥을 좋아하다 보니 건강검진에서 당수 치도 위험 수준으로 나오고 해서 백미 대신에 먹을만한 걸 찾아보았어요. 그중 현미가 변비에도 좋고 다이어트할때 좋다길래 먹어봤지만 깔깔하고 소화가 잘 되지 않아 배가 자꾸 아프더라고요. 그러다 알게 된 곤약, 그것도 쌀 모양으로 판매되는 게 있어서 일단 1달치를.. 2020. 8. 5. 이전 1 ··· 22 23 24 25 다음
