알토란 임성근 만능된장으로 된장 불고기 간단하게 만들기

 

 

알토란 임성근 만능 된장으로 된장 불고기 간단하게 만들기

구수한 된장을 베이스로 해서 불고기를 만들면 구수하고 잡내 없이 맛있죠. 그대로 상추쌈 싸 먹으면 끝.입니다. 이번에 알토란에서 만능 된장을 소개해 주었어요. 된장 들어가는 모든 요리에 활용 가능한 그야말로 만능인 된장 양념이 되는 거죠. 한 통 만들어 두면 든든할 것 같아 만능 된장 만들기 레시피 정리했습니다.

 

 

알토란 만능된장(출처 :MBN)

 

찌개에도 볶음요리나 무침 반찬에도 된장이 필요한 곳이면 어떤 요리든 할 수 있을 것 같아요. 미리 만들어 냉장고에 한통 넣어 놓으면 든든할 것 같고요. 만능 된장뿐 아니라 만능 된장으로 만든 된장 불고기 레시피까지 한 번에 담았습니다.

 

 

만능 된장 만들기

만능 된장

 

만능 된장 재료

• 간 소고기 200g
• 물 4~5큰술
• 시판용 된장 2컵
• 고추장 5큰술
• 중간 고춧가루 5큰술
• 청국장 1/2컵
• 간 무 100g
• 간 양파 1개
• 다진 마늘 4큰술
• 다진 생강 2큰술
• 참치액젓 1/2컵

 

 

 

 

만능된장 레시피

만능된장 알토란

 

1. 팬을 달궈 간 소고기 200g에 물 4~5큰술을 넣어 익을 때까지 볶다가 불을 끕니다.

 

 

알토란 만능된장

 

2. 익을 때까지 볶아놓은 소고기에 시판용 된장 2컵과 고추장 5큰술, 중간 고춧가루 5큰술을 넣어 줍니다.

 

 

만능된장 알토란

 

3. 이어서 청국장 1/2컵과 갈아 놓은 무 100g과 갈아놓은 양파 1개를 넣어 줍니다.

 

 

알토란 만능된장

 

4. 다진 마늘 4큰술과 다진 생강 2큰술, 그리고 참치액젓을 1/2컵 넣고 모두 섞어 줍니다.

 

 

만능된장 알토란

 

5. 섞어 놓은 재료들을 중불에 올려 5분간 저어 가며 볶은 후에 불을 끕니다.

 

6. 양념을 차게 식혀서 열탕 소독한 용기에 담아 보관합니다.

 

 

 

 

된장 불고기 만들기

 

미리 만들어 보관하는 만능 된장으로 된장불고기를 만듭니다. 고기야 어떻게 먹어도 맛있지만 된장으로 양념한 불고기는 구수함이 2배는 되겠네요. 만능 된장이 있으니 재료도 참 간단합니다.

 

알토란 된장불고기

 

된장 불고기 재료

• 3mm 두께로 썬 돼지 목살 300g
• 만능 된장 3큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 후춧가루 2~3꼬집
• 꿀 3큰술
• 다진 파 2큰술
• 참기름 1큰술
• 깨소금 약간

 

 

된장 불고기 레시피

알토란 된장불고기

 

1. 약 3mm 두께로 썬 돼지 목살 300g을 준비해 큼직하게 썰어 줍니다.

 

2. 볼에 손질한 목살을 담고 만능 된장 3큰술을 넣어 주물러 줍니다.

 

 

된장 불고기

 

3. 주물러 놓은 목살에 다진 마늘 1큰술과 후춧가루 2~3꼬집과 꿀 3큰술을 넣고 주무른다.

 

 

 

 

알토란 된장불고기

 

4. 달군 팬에 물 3~4큰술과 양념한 돼지 목살을 함께 넣고 볶아 줍니다.

 

 

된장 불고기

 

5. 돼지 목살이 익으면 다진 파 2큰술과 참기름 1큰술 그리고 마지막으로 깨소금을 넣고 완성합니다.

 

 

알토란 된장 불고기

 

알토란 만능 된장과 만능 된장을 활용한 된장 불고기 레시피였습니다. 도움되시길 바라겠습니다.